ONTBIJT

HEALTHY BREAKFAST 14,95

Seizoensfruit | Yoghurt | Granola | Avocado | Desembrood | Zachtgekookt ei | Smoothie | Koffie of thee

Los te bestellen

Seizoensfruit 3,60
Yoghurt 2,05
Granola 1,55
Desem 2,05
Avocado 1,55
Zachtgekookt ei 1,55

DESEMBROOD

Jong belegen kaas 3,10
Slagers achterham 3,10
Huisgemaakte aardbeienjam 2,60
Nutella chocoladepasta 2,60

ZOET

Croissant 1,80
Croissant met jam en boter 2,60
Chocoladebroodje 2,85
Koffiebroodje met amandelspijs 2,85
Wentelteefjes 3,60
Brownie 2,90

LUNCH

TOSTI’S

Tosti Kaas of Tosti Ham Kaas 6,50
Met tostisaus | Salade
Tosti Geitenkaas 8,50
Met walnoot | Honing | Tostisaus | Salade

DESEM van bikken en bakken

Avocado loves Egg 9,75
Desem | Avocado | Zongedroogde tomaat | Ei | Pimetón | Babyleaf | Spek +1,00
Gerookte zalm 9,75
Zalm | Ei | Babyleaf | Roomkaas | Zonnebloempitten | Zongedroogde tomaat
Ribeye 10,75
Ribeye | Aioli | Babyleaf | Zonnebloempitten | Tomatensalsa
Rosbief en Gamba 10,75
Truffelmayonaise | Tomaat | Mesclun | Zonnebloempitten

SOEPEN

Bouillabaisse  15,50
Vis van het moment | Schaal- en Schelpdieren | Desem | Kruidenboter

Courgette  6,50
Veganistisch | Desem

BURGERS

Burgers BLTC 15,50
Spek | Sla | Tomaat | Kaas | Dry aged burger | Chipotle | Brioche | Friet | Huisgemaakte mayonaise

Burger Falafel 13,50
Falafel | Tomaat | Komkommer | Sla | Hummus | Brioche | Friet | Huisgemaakte mayonaise

UITSMIJTER & OMELET

Uitsmijter (op desem) 12,50
3 eieren | Ham | Kaas | Spek
Omelet (op desem) 12,50
Omelet | Spinazie | Ricotta | Tomaat | Champignons

QUESADILLAS

Classic bean 10,00
Zwarte bonen | Salsa | Kaas | Habanero | Ui | Salade | Crème fraîche | Mole
Kemper Chicken 10,00
Kemperkip | Habanero | Ui | Salsa | Kaas | Crème fraîche | Mole
Ceviche Fish (met vis van het moment) 10,00
Habanero | Kaas | Salsa | Crème fraîche | Mole

SALADES

Caesersalade 12,85
Kemperkip | Ei | Spek | Little gem | Ansjovis | Tonijn | Croutons | Caesardressing | Desem
Gamba 12,85
Gamba’s | Piri-piri | Bruschetta | Salsa | Zonnebloempitten | Ingelegde komkommer
Falafel 12,85
Falafel | Hummus | Couscous | Zonnebloempitten | Aubergine | Courgette | Libanees brood

SAMEN DELEN

(Dinsdag, woensdag, donderdag & zondag)

Vanaf 2 personen 12,50 p.p.
Soep | Twee belegde plakken desem | Mini snacks | Koffie of Thee

 

DINER

LEKKER VOORAF BIJ HET PROOSTEN

Libanees Brood 7,50
Libanees brood | Peppadews | Baba ganoush | Dip van chlorofy

Oesters p.st. 3.00

Koningsolijven 3,00
Olijven | Knoflook

Spiering 4,50
Spiering | Aioli

VOORGERECHTEN
Los te bestellen 10,00

Tartaar van rund
Soja-ei | frisée | zilveruitje | gefermenteerde bramen | toast
Rouleau
Rilletje | asperges | kelderham | hazelnoot | balsamicoparels

 

VOORGERECHTEN
Los te bestellen voor 11,00

Tartaar en oester
Rund | Jalapeño-crème | Frisée | Gefermenteerde pruim | Kroepoek van gerookte oester | Shiso-dressing

Fazant
Sous-vide | Salie | Jus van gefermenteerde champignons | Honing | Dragon | Kastanje | Cantharellen

Gamba en Buikspek
Hollandaisesaus van gamba | Kafir | Ingelegde pompoen | Hazelnootcrumble | Zeesla

Pulpo en Krab
Jus van gefermenteerde sojabonen | Miso-bulgur | Bruschetta met knoflook en peper | Sojabonen | Radijs

Courgette
Soep | Lavas | Knoflook | Spinazie

Springroll
Shiitake | Dashi van shiitake | Chlorofyl | Algenkrokant | Gepofte rijstnoedels | Poeder van paddenstoel

Tartelette
Pastinaak | Spruitkool | Rendang van jackfruit | Gerookte amandel

HOOFDGERECHTEN
Los te bestellen 22,00

VLEES

Duif
Jus van duif en gefermenteerde aardbei | Wortel | Polenta

Diamanthaas
Bearnaisesaus | Witlof | Gekonfijte aardappel

Varkenswang
Orvalbier | Bloedworst | Hazelnoot | Wortel | Polenta

VIS

Bouillabaisse
Soep | Vis van het moment | Schaal- en Schelpdieren | Desem | Kruidenboter

Roodbaars
Beurre blanc van Hollandse garnalen | Hollandse garnalen | Bulgur | Paksoi

Kabeljauw
Gepekeld | Beurre blanc van truffel en yuzu | Polenta | Jotoku

Vis van het moment
Vraag het uw gastheer of gastvrouw

VEGA

Spitskool
Gebrand | Jus van gefermenteerde tomaat | Dille | Cashewnoten | Truffel

Paksoi
Gelakt | Steranijs | Gepofte quinoa | Kombu | Algen | Gefermenteerde knolselderij

DESSERTS
Los te bestellen voor 7,00

In love with vegan
Sous-vide gegaarde ananas | Aloë vera | Kokos | Zwarte thee | Kletskop

Huize Geerts meets EethuisTwintig
Chocolademousse | Roomijs van gefermenteerde bramen | Avocadocrème | Koffiecrumble

Verloren herfst
Gepofte vijg | Gevriesdroogde passievrucht | Sponscake van pistache | Sorbet van pure chocolade met olijfolie

EethuisTwintig goes sour
Panna cotta van yuzu en mandarijn | Mousse van witte chocolade en citroen | Hangop met kafir | Crumble van witte chocolade en yoghurt | Aardbeiengel

Verrassingsdessert
Laat je verrassen door onze koks!

Friandises
Koffie of thee naar keuze | 5 verschillende lekkernijen

Kaas (supplement €2,50)
Een selectie kazen | Vijgen-notenbrood | Biologische appelstroop

BITES

BORRELKAART

Borrel mix (15 stuks) 17,70
Borrel bite (3 stuks) 3,75
• Bourgondische bitterbal
• Oma Bobs rendang-borrelhap
• Gambakroketjes
• Geitenkaaskroketjes
• Oma Bobs vegan Bitterbal
• Spareribs bitterbal by Bogey’s

Oesters p.st. 3,00

Libanees brood (met diverse smeersels) 7,50
Koningsolijven 3,00
Luxe noten 2,60
Spiering 4,50

BORRELPLANKEN VOOR 2 PERSONEN

Vleesplank 16,50
Al het lekkers wat onze slager te bieden heeft
Vegaplank 14,50
Een vegetarische verrassing
Kaasplank 10,00
Selectie kazen van de Kaaszaak met notenbrood van Bikken & Bakken en biologische appelstroop
Eethuis Twintig verwenplank 19,50
Combinatie van vlees, vis, vegetarisch en kaas